Spargelsaison: 10 Fakten rund um den Spargel!

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8. Der Grund für den ungewöhnlichen Geruch

Viele Menschen nehmen nach dem Verzehr von Spargel, einen ungewohnten Geruch des Urins wahr. Die Ursache für diesen Geruch ist allerdings noch nicht geklärt. Es wird davon ausgegangen, dass bei der Verdauung ein Enzym schwefelhaftige Verbindungen aufspaltet, die streng riechen und die der Körper mit dem Urin ausscheidet. 

Dieses Enzym ist genetisch bedingt allerdings nicht bei allen Menschen vorhanden, sodass es Menschen gibt, deren Uringeruch nach dem Genuss von Spargel unverändert bleibt.