Spargelsaison: 10 Fakten rund um den Spargel!

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7. Spargel wird ursprünglich mit den Händen gegessen

Der in Spargel enthaltene Schwefel reagiert mit dem in Silber enthaltenem Silbersulfit. Das führt bei Silberbesteck zu einer hässlichen, schwarzen Verfärbung. Da früher hauptsächlich mit Silberbesteck gegessen wurde, haben die Menschen den Spargel aus praktischen Gründen mit den Händen gegessen.