25 traumhafte Rezepte mit Erdbeeren

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Erdbeer Shake

Kühler Genuss für Zwischendurch: Dieser Erdbeer-Shake ist die perfekte Zwischenmahlzeit oder kann als Ersatz für Cocktails getrunken werden. Die Mischung aus Kokos und Erdbeeren ist einfach unwiderstehlich. Für noch mehr Cremigkeit eine Banane untermixen.

Zutaten (für 4 Gläser)

• 400 g frische Erdbeeren 
• 400 ml Kokosmilch 
• 200 ml kalte Milch 
• 2–3 EL Ahornsirup
• 1 TL Vanillezucker
• Eiswürfel 
• Frische Minze

Zubereitung

1. Erdbeeren waschen, entstielen und mit Kokosmilch, Milch, Ahornsirup und Vanillezucker in einen leistungsstarken Mixer geben.
2. Ein paar Eiswürfel mitmixen – oder den Shake danach über Eis gießen.
3. Alles auf hoher Stufe cremig pürieren.
4. Falls gewünscht, noch etwas süßen oder mit mehr Milch verdünnen.
5. In hohe Gläser füllen, mit Erdbeerscheiben und Minze garnieren.