15 nachhaltige Rezepte, die unwiderstehlich schmecken

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Kohl

Egal ob Rot-, Weiß- oder Chinakohl, Kohlrabi oder Wirsing, alle Kohlsorten haben eins gemeinsam: Es handelt sich um Gemüse, das hierzulande ohne großen Aufwand angebaut werden kann und genügsam ist. Noch dazu lässt es sich lagern und viele Sorten sind das ganze Jahr über verfügbar. Außerdem handelt es sich um ein vielseitiges Gemüse, das als Beilage, in Salaten, Eintöpfen oder Suppen gut zur Geltung kommt.