Wenn der Magen eine Pause braucht: 20 leckere Rezepte für Schonkost

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Gewürzreis

Reis ist eine wunderbare, gut verträgliche Hauptmahlzeit und meist braucht es gar nicht viel, außer ein paar Gewürzen, um ihn richtig genießen zu können. Und wer mag, kann diesen Reis noch mit Rosinen oder Erbsen verfeinern.

Zutaten (für 4 Personen)

• 300 g Langkornreis
• 200 ml passierte Tomaten
• 1 TL Kurkuma
• Salz  zum Würzen
• Optional: Koriander

Zubereitung

1. Etwas Öl in einem Topf erhitzen, Kurkumapulver mit Reis bei schwacher Hitze etwa 2 Minuten anbraten.
2. Dann Tomaten, 300 ml Wasser und Salz dazugeben und alles aufkochen.
3. Zugedeckt bei schwacher Hitze 15-20 Minuten garen. Mit nicht scharfen Gewürzen abschmecken und dann servieren.