Wenn der Magen eine Pause braucht: 20 leckere Rezepte für Schonkost

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Lachs auf gedünstetem Gemüse

Lachs und gedünstetes Gemüse machen nicht nur eine köstliche Mahlzeit, sie sind auch gut verträglich und leicht zu machen.

Zutaten (für 4 Personen)

• 4 Lachsfilets
• 2 Zucchinis
• 4 Möhren
• Salz zum Würzen

Zubereitung

1. Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Lachsfilets abtupfen und ganz leicht salzen. Auflaufform einfetten oder ein Backblech mit Backpapier auslegen.
3. Zucchinis waschen, Enden abschneiben und in Scheiben hobeln. Auf den Boden der Auflaufform fächern.
4. Möhren schälen, Enden abschneiden, in Scheiben hobeln und ebenfalls auf dem Boden der Auflaufform auffächern.
5. Lachsfilets darauflegen und alles etwa 30 Minuten im Backofen garen. Wer mag kann seinen Lachs auch mit Zitronenscheiben belegen, die kann jedoch den Magen reizen.