Test: Wenn Du mindestens 7 dieser Gerichte kennst, kommst Du aus dem Westen

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Halver Hahn

Gerade in Köln ist die Kombination aus Röggelchen und Käse ein echter Klassiker, der gerne zum Kölsch gereicht wird. Entweder pur mit Senf und Käse oder mit Zwiebeln und Gewürzgurken dazu.

Zutaten (für 2 Portionen)

• 2 Roggenbrötchen
• 2 Zwiebel
• 4 große Gewürzgurken
• 4 EL Senf
• 8 Scheiben mittelalter Gouda dick

Zubereitung
 
Halbiere das Roggenbrötchen und lege die beiden Hälften auf je einen Teller.
Ziehe die Zwiebel ab und schneide sie in Streifen. Schneide die Gewürzgurke in Scheiben. Lege etwas von Beidem neben die Brötchenhälfte.
Fälle den Senf in zwei kleine Schälchen und stelle sie auf den Teller. Belege das Brötchen mit dem Gouda.