20 ungewöhnliche Gemüserezepte, die einfach unglaublich schmecken

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Ofengemüse

Nicht nur Kartoffelspalten schmecken grandios. Ofengemüse könnt ihr in vielen Variatinen zubereiten, mit Kartoffeln, Wurzelgemüse in allen Formen, Süßkartoffeln oder Kürbis. Wer mag, kann auch andere Gewürze verwenden.

Zutaten (für 4 Personen)

• 4 Möhren
• 4 Kartoffeln
• 4 Pastinaken
• 2 Zwiebeln
• 8 EL Olivenöl
• 1 TL Schnittlauch
• 1/2 TL Rosmarin
• Salz und Pfeffer zum Würzen

Zubereitung

1. Backofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Gemüse gut waschen und in Spalten schneiden. Zwiebeln schälen und vierteln.
3. Mit Olivenöl in einer Schüssel mischen und mit den Kräutern und Gewürzen mischen.
4. Auf ein Backblech geben, verteilen und etwa eine halbe Stunde garen.

Tipp: Wer mag, kann dazu Sour Cream reichen.