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Anzeichen von Vernachlässigung
Viele Restaurants können an unerwarteten Stellen Anzeichen von Vernachlässigung aufweisen. Wenn sich zum Beispiel Staub auf der Dekoration angesammelt hat, ist dies ein Hinweis auf die Sorgfalt, mit der das Restaurant betrieben wird. Das Gleiche gilt, wenn Salzstreuer oder Serviettenringe Flecken aufweisen oder klebrig sind. Nur weil ein Restaurant über altes Mobiliar, antike Gegenstände oder eine charakteristische Dekoration verfügt, heißt das nicht, dass es vernachlässigt wurde. Die Sauberkeit und wie alles gepfelgt ist aber schon.