20 Weihnachtsgeschenke aus der Küche: Günstig, handgemacht und lecker!

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Winterliches Walnuss-Pesto

Für Menschen, die es lieber herzhaft mögen, sind selbst gemachte Pestos ein super Geschenk. In einem kleinen Einmachglas und mit genügend Öl hat es eine Haltbarkeit von etwa 2 Wochen.

Zutaten (für 1 Glas mit 500 ml)

• ca. 100 g Walnusskerne
• 1 Bund Basilikum
• 2 Knoblauchzehen
• 100 ml Olivenöl
• 100 g Parmesan
• Salz und Pfeffer zum Würzen

Zubereitung

1. Walnüsse grob hacken.  Basilikum waschen.
2. Knoblauchzehen schälen und vierteln.
3. Die drei Zutaten mit einem Stabmixer pürieren und dabei das Öl langsam dazugeben.
4. Parmesan fein reiben und zum Schluss unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. In ein heiß ausgepültes Glas (ca. 500 ml) füllen, mit etwas Öl bedecken und fest verschließen.