15 köstliche Kuchen für die Weihnachtszeit, die jeden verzaubern

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Weihnachtlicher Schokoladen-Cheesecake

Dieser weihnachtliche Käsekuchen lässt sich super leicht zubereiten und eignet sich auch perfekt als Dessert. Wer es zimtig mag, kann noch eine Prise Zimt zur Quarkmasse hinzugeben.

Zutaten (für eine 20 cm Springform)

• 200 g Spekulatius
• 100 g Butter
• 200 g Frischkäse
• 2 EL Quark
• 2 Eier
• 80 g Zucker
• 100 g dunkle Schokolade
• 1 TL ungezuckerter Kakao

Zubereitung

1. Backofen auf 150 Grad vorheizen.
2. Spekulatius in einer Schale zerkleinern. Mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Masse in eine Springform (20cm Durchmesser) füllen.
3. Die Schokolade im Wasserbad zerschmelzen.
4. Zucker mit Frischkäse in einem Behältnis mit einem Mixer schlagen. Eier, Quark, geschmolzene Schokolade und die klein geschnittene kandierte Orange dazugeben.
5. Die Masse auf den Spekulatiusboden füllen und für etwa 45 Minuten in den vorgeheizten Ofen  geben.
6. Käsekuchen herausholen, abkühlen lassen, dann aus der Form lösen. Wer mag kann mit Kakao oder Puderzucker und Schablonen ein weihnachtliches Muster dekorieren.

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