Der perfekte Hefeteig: So gelingt er mit Leichtigkeit

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Immer mit den Knethaken beginnen

Hefeteig braucht Zeit. Nicht nur beim Gehen, sondern auch schon beim Kneten. Wir beginnen mit den Knethaken auf niedrigster Stufe. Niemals andere Haken verwenden, da diese durch den Teig komplett verkleben. Mit den Knethaken langsam und vorsichtig vom Rand weg alle Zutaten vermengen.