Vom Hopfen zum Malz: Der ultimative Leitfaden für die Bierauswahl

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Weizen

Weizen oder Weißbier stammt aus Bayern und ist nicht nur dort beliebt. Durch seinen süßlichen, vollmundigen Geschmack ist es besonders im Sommer beliebt. Der süße Geschmack entsteht durch Hefe, manchmal auch durch Fruchtbeigaben wie Banane. Damit sich ein Bier Weizen nennen darf, muss es zu mindestens 50 % aus Weizenmalz gebraut werden.