10 günstige Gerichte, die jeder kennen sollte

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© Angelika Heine/Shutterstock.com

Schnelle Hackpfanne

Hackpfanne ist ein schnelles Gericht, das viele Menschen noch aus ihrer Kinderzeit kennen dürften. Denn es ist nicht nur schnell gemacht, sondern auch günstig. Heute funktioniert es genauso mit veganem Hack.

Zutaten (für 4 Personen)

• 1 Zwiebel
• 400 g gemischtes Hackfleisch (oder veganes)
• 4 EL Tomatenmark
• 2-3 Paprikaschoten
• 200 ml Gemüsebrühe
• Salz, Pfeffer und Paprikapulver zum Würzen

Zubereitung

1. Zwiebel schälen und würfeln. In eienr Pfanne glasig andünsten.
2. Hackfleisch dazugeben und mit dem Tomatenmark krümelig braten.
3. Paprika waschen, entkernen, würfeln und dazugeben. Gemüsebrühe dazugeben und etwas köcheln lassen. 
4. Mit Salz und Pfeffer würzen. Dazu schmecken Nudeln, Reis oder Kartoffeln.

Tipp: In vielen Familien kommt noch ein Schuss Curry-Gewürzketchup an dieses Gericht.