20 Herbstrezepte in 5 Minuten vorbereitet

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Arme Ritter

Arme Ritter werden anders als French Toast meist aus Altbackenem Brot gemacht. Sie sind leicht und schnell zu machen und können genauso als Frühstück serviert werden wie sie als ganze Mahlzeit funktionieren.

Zutaten (für 2 Personen)

• Altbackenes Brot (genug für 4 Scheiben)
• 2 Eier
• 1 Schuss Milch
• 1 Prise Zimt
• Zucker zum Bestreuen

Zubereitung

1. 4 Scheiben vom Brot abschneiden.
2. Eier mit einem Schuss Milch verquirlen und eine Prose Zimt dazugeben.
3. Die Brotscheiben nacheinander in den Eiern einweichen.
4. Fett in einer Pfanne erhitzen und die Armen Ritter der Reiche nach knusprig braten.
5. Mit etwas Zucker servieren.