Vorsicht: diese vermeintlich vegetarischen Gerichte enthalten Fisch oder Fleisch

Die Heimgourmet-Redaktion, 16/08/2024

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Miso-Suppe

Miso-Suppe steht im Ruf, eine wunderbare, vegetarische Suppe zu sein, schließlich schwimmt als Einlage Tofu drin und kein Speck. Leider ist die Basis der klassischen Misosuppe "Dashi", eine japanische Fischbrühe. Mittlerweile gibt es hier vegetarische Alternativen, soch wer im Restaurant oder beim selbst kochen sicher gehen will, sollte nachfragen bzw. die Zutatenliste genau prüfen.