Vorsicht: diese vermeintlich vegetarischen Gerichte enthalten Fisch oder Fleisch

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Französische Zwiebelsuppe

Gibt es etwas köstlicheres, als eine echte französische Zwiebelsuppe? Leider besteht ihre Basis, wenn sie traditionell gekocht wird, aus Rinderbrühe. Diese beim Kochen zuhause mit Gemüsebrühe auszutauschen, sollte kein Problem darstellen. Aber wer sie im Restaurant bestellt und sich vegetarisch ernährt, sollte überprüfen, auf welcher Basis die Zwiebelsuppe hergestellt wird.