Die 20 besten Eier-Rezepte aus aller Welt

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Eggs Benedict

Dieses beliebte Gericht aus den USA gibt es in zahlreichen Varianten. Immer dazu gehören das pochierte Ei und Toast oder ein halber Muffin als Grundlage. Wer genau diese Variante des Frühstücksei gegen Ende des 19. Jahrhunderts erfunden hat, ist unklar, aber es deutet alles daraufhin, dass Eggs Benedict ihren Siegeszug durch die Staaten von New York aus angetreten haben. Wie ihr es nachmacht, erfahrt ihr in diesem Rezept.