Grill-Genuss für den Sommer: Alles, was du wissen musst

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Gegrillter Lachs

Lachs schmeckt wunderbar, wenn er frisch vom Grill kommt. Am besten mit einigen frischen Gewürzen und eingewickelt in Folie, um besonders saftiges Aroma zu entfalten.

Zutaten (für 4 Personen)

• 4 Lachsfilets
• 1 Zitrone
• ein paar Stängel Dill, Rosmarin oder andere Kräuter
• etwas Olivenöl
• Alufolie

Zubereitung

1. Zuerst wascht ihr euer Lachsfilet gründlich ab und tupft es trocken. Würzt das Filet mit etwas Salz und Pfeffer und legt es auf ein Stück Alufolie. Schneidet dann die Zitrone in dünne Scheiben und belegt das Lachsfilet damit. Oben auf zupft ihr etwas frische Kräuter. Jetzt beträufelt ihr alles mit etwas Olivenöl und packt das Lachsfilet komplett mit der Alufolie ein.
2. Wenn euer Grill so weit ist, könnt ihr das Alu-Päckchen schon auf den Rost legen. Packt es am besten seitlich an den Rand und schaut, dass es nicht direkt über der heißesten Stelle liegt. Lasst den Lachs so ca. 10-15 min garen.
3. Nach spätestens 15 Minuten sollte alles fertig sein. Ob ihr den Lachs direkt aus dem Päckchen essen oder auf ein Teller gebt, bleibt euch überlassen.