Grill-Genuss für den Sommer: Alles, was du wissen musst

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Gemüse auf dem Grill

Für Gemüse oder auch vegetarischen Fleischersatz gilt auch, sie sollten etwas eher aus dem Kühlschrank genommen werden. Um zu verhindern, dass sie zu trocken werden oder anbrennen, empfehlen wir, sie mit Öl einzupinseln. Am besten direkt mit einer Marinade. Maiskolben könnt ihr am Stück auf dem Grill legen. Paprika,  Auberginen oder Zucchini sollten in Scheiben geschnitten werden. Optimalerweise legt ihr Gemüse in Alufolie eingewickelt auf den Grill. Oder noch besser: Ihr wickelt das Gemüse in Kohlrabiblätter oder wiederverwendbare Grillschalen. Das funktioniert übrigens auch mit Fetakäse.