50 schnelle Rezepte für den Fußballabend

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© iStock / Getty Images Plus / ASIFE

Scones

Eine wunderbare Leckerei, nicht nur, wenn Deutschland auf britische Gegner trifft. Ihr könnt Scones pur genießen, fügt dem Teig Rosinen oder Schokolade zu, oder bestreicht sie mit Butter, Cottage Cheese und Marmelade.

Zutaten (für 12 Stück)

• 300 g Mehl
• 1 Pck. Backpulver
• 40 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 80 g kalte Butter
• 150 ml Buttermilch
• ein wenig Buttermilch zum Bestreichen
• optional: Schokostücke oder Rosinen

Zubereitung

1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Mehl, Backpulver, Zucker  und Salz miteinander vermengen. Die kalte Butter in Stücke schneiden und dazugeben. Zu einem krümeligen Teig verarbeiten. nehmt dafür ruhig eure Hände.
3. Nun die Buttermilch hinzugeben und das Ganze mit Hilfe eines Kochlöffels oder Schneebesens zu einem glatten Teig verarbeiten aber nicht kneten. Den Teig flachdrücken und zugedeckt 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
4. Den Teig 2 bis 3 cm dick ausrollen und mit einem Glas oder einer hohen Ausstechform Scones ausstechen oder den Teig wie auf dem Bild in 6 gleichgroße Teile schneiden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Buttermilch bestreichen. 
5. Im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene 15 Minuten backen. Danach kurz abkühlen lassen.