15 leckere Überraschungen für Fußball-Fans

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Fußball-Plätzchen

Diese Plätzchen machen Lust auf Fußball. Die verzierungen brauchen zwar etwas Zeit, dafür könnt ihr mit genügend Geschick die Farben passend zu eurer Mannschaft auf dem Platz gestalten.

Zutaten (für etwa 30 Stück)

• 150 g Butter
• 150 g Zucker
• 1 TL geriebene Zitronenschale
• 1 Prise Salz
• 1 Ei
• 300 g Mehl
• 200 g
• Puderzucker
• 1 Prise Salz
• 1 Eiweiß
• 2 EL Zitronensaft
• Lebensmittelfarbe in den Farben eurer Teams sowie schwarz

Zubereitung

1. Butter, Zucker, Zitronenschale, Salz, Ei und Mehl verkneten. Teig etwa eine Stunde kalt stellen.
2. Backofen auf 200 Grad vorheizen.
3. Teig auf bemehlter Fla?che ausrollen, mit einem Glas oder Förmchen runde und eckige Pla?tzchen ausstechen. Mit Motiv-Ausstechern Trikots ausstechen. Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Etwa 8–10 Minuten backen. Plätzchen herausnehmen und auskühlen lassen.
4. Fu?r die Glasur Eiweiß mit Salz aufschlagen. Puderzucker nach und nach zugeben. Vorsichtig so viel Zitronensaft (oder Wasser) hinzufu?gen, bis eine zähflüssige, weiße Masse entstanden ist. Es ist ganz wichtig, dass die Basis des Zuckergusses nicht zu dünn ist. Im Zweifelsfall mehr Puderzucker hinzugeben.
5. Zuckerguss aufteilen mit den benötigten bunten Lebensmittelfarben einfärben, nur einen Teil weiß lassen. In kleine Spritzbeutel geben und die Plätzchen damit als Fußbälle, Tore, bunte Trikots, oder kleine Spielfelder verzieren.