20 einfache Wohlfühlrezepte für bessere Stimmung an kalten Tagen

Die Heimgourmet-Redaktion, 29/11/2023

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Kennt ihr das: Draußen ist es nass und kalt, irgendwie lief der Tag nicht so wie wir wollten und jetzt knurrt auch noch der Magen. Am besten wäre jetzt Feelgood-Food, damit die Stimmung wieder steigt. Kein Problem: Extra für solche Tage haben wir unsere 20 Lieblingsrezepte für Wohlfühlgerichte zusammengestellt. Natürlich alle schnell und einfach zubereitet!

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Pfannkuchen

Pfannkuchen dürften wohl das Lieblingsessen der meisten Kinder sein. Und auch Erwachsene können kaum nein zu ihnen sagen, egal ob herzhaft oder süß belegt.

Zutaten (für 6-8 Pfannkuchen)

3 Eier
200 ml Milch
200 g Mehl
1 Prise Salz
Sonnenblumenöl zum Braten

Zubereitung

Eier, Milch, Mehl und Salz zu einem geschmeidigen Teig verquirlen.
Öl in Pfann geben und diese gut erhitzen.
Eine Schöpfkehle Teig in die Pfann geben und bei reduzierter Hitze den Pfannkuchen von der ersten Seite backen.
Wenden, wenn die opbere Seite fest ist. Am besten mit dem Pfannenwender auf einen Teller und dann mit der ungebackenen Seite zurück in die Pfanne.
Wer es herzhaft mag, gibt beim Backen Käse oder Mettwurst dazu.
Die gebackenen Pfannkuchen auf einem Teller bei 80 Grad im Ofen warm stellen.

Tipp: Jeder belegt seinen Pfannkuchen nach Wahl: Marmelade, Schokocreme, Streusel, Käse, ja auch Salat. Was schmeckt, ist erlaubt.