15 leckere Überraschungen für Fußball-Fans

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Fußball-Muffins

Es gibt unterschiedliche Möglichkeiten, Muffins mit Fußball-Deko zu verzieren. Ihr könnt es beispielsweise auch eine Einfärbung in Vereinsfarben oder Landesflaggen wählen. Lebensmittelfarbe ist hier auf jeden Fall wichtig. Mit dieser Deko macht ihr aber alles richtig, denn es geht um das Wesentliche: den Ball auf dem Feld.

Zutaten (für 12 Stück)

Muffin-Teig

• 200 g Butter
• 170 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 3 Eier
• 120 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 3 EL Backkakao
• 2 EL Milch

Fußball-Deko

• 12 runde Lollies
• 300 g weißer Fondant
• Etwas schwarze Lebensmittelfarbe

Rasen-Deko

• 150 g weiche Butter
• 90 g Puderzucker
• 100 g Frischkäse
• Etwas grüne Lebensmittelfarbe

Zubereitung

1. Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Ein Muffinblech (12 Mulden) mit Papierförmchen auslegen. Für den Teig Butter mit Zucker und Salz weiß schaumig schlagen. Eier zugeben und weiter schlagen.
3. Mehl mit Backpulver und Backkakao mischen. Mit der Milch unter den Teig rühren. Gleichmäßig auf die 12 Mulden verteilen. Im vorgeheizten Backofen etwa 20-25 Minuten backen. Auf einem Kuchenrost erkalten lassen. 
4. Für die Deko die Lollis aus der Folie wickeln. Stiele halbieren. Fondant weich kneten und ein Stück in Größe eines Lollis mit schwarzer Lebensmittelfarbe einfärben (Wird der Fondant aufgrund der flüssigen Farbe zu weich , etwas Speisestärke unterkneten).
5. Fondant in zu 12 Kugeln formen, platt drücken und um die Lollis wickeln. Leicht andrücken. 
6. Für die Fußball-Optik die schwarze Kugel auf die Arbeitsplatte legen, ausrollen und in kleine 5-Ecke schneiden. Diese auf dem Fondant auf den Lollis verteilen. Wer möchte, kann mit einem Zahnstocher das Gittermuster nachziehen. 
7. Weiche Butter mit Puderzucker schaumig schlagen. Frischkäse und grüne Lebensmittelfarbe zugeben und zu einer grell-grünen Creme verrühren. In einen Spritzbeutel mit Grastülle füllen. Die Creme rund um das Loch auf den ausgekühlten Muffins dressieren. Bis zum Servieren kaltstellen. Kurz vor dem Servieren die Fussball-Lollis in die Muffins stecken.

Tipp: Ihr könnt die Muffins statt mit verzierten Lollis auch mit den Fußball-Cakepops verzieren.