20 Rezepte, die du unter 5 Euro kochen kannst

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Pizza Margherita

Wer Pizza selbst macht, anstatt sie aus der Tiefkühltruhe zu kaufen oder zu bestellen, erhält ein günstiges Lieblingsgericht, besonders wenn er die Variante Margherita wählt und auf weiteren Belag verzichtet.

Zutaten (für 2 Bleche oder 3-4 Pizzaformen)

• 500 g Mehl
• 1 Würfel Hefe
• eine Prise Salz
• eine Prise Zucker
• 1/4 l warmes Wasser
• 1 EL Olivenöl
• 200 ml passierte Tomaten
• 200 g geriebener Käse
• Belag nach Wahl: z.B. Mais, Thunfisch, Schinken, Ananas, Tomaten, Paprika

Zubereitung

1. 500 g Mehl in Schüssel geben und Hefe in eine Mulde brökeln. Salz und Zucker zur Hefe und dann einen Schuss vom lauwarmen Wasser.
2. Etwa eine Viertelstunde vorgehen lassen, dann das restliche Wasser und das Olivenöl dazugeben und zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Bei Bedarf noch etwas Mehl dazugeben und noch einmal mindestens eine Stunde gehen lassen.
3. Backofen auf 220 Grad vorheizen und Backblech einfetten.
4. Teig auf dem Blech dünn ausrollen und mit den Tomaten bestreichen.
5. Belag nach Wahl verteilen und zum Schluss den Käse darübergeben.
6. Für etwa 20 Minuten in den Backofen und wer mag noch mit etwas Oregano bestreuen.