25 unwiderstehliche Kuchen und Desserts mit Zitrone

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Zitronenbrot

Dieses saftige Brot passt perfekt zu einem ausgedehnten Brunch oder als Dessert. Es schmeckt innen saftig und außen leicht knusprig und lässt sich auch mit Butter und etwas Honig genießen.

Zutaten

• 450 g Zitronen
• 300 g Mehl
• 250 g Zucker
• 1 Päckchen Backpulver
• 100 ml Milch
• 100 ml Sonnenblumenöl
• 3 Eier
• Puderzucker nach Geschmack

Zubereitung

1. Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Die Zitronen waschen, die Schale und die Kerne entfernen.
3. Glatt pürieren, dann in eine Schüssel geben und alle anderen Zutaten der Reiche nach hinzufügen und gut verrühren.
4. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen und etwa 50-60 Minuten backen. Mit Puderzucker bestreuen und servieren.

Tipp: Aus etwas geriebener Zitronenschale lässt sich eine wunderbare Deko für das Brot machen.