50 schnelle Küchenhacks und Tricks für jeden Tag

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Hefeteig gehen lassen

Manchmal ist es in der Küche einfach zu kalt, um ein selbstgebackenes Brot gut gehen zu lassen. Wenn das der Fall ist, schiebe den Teig in den Ofen - schalte ihn nicht ein. Stelle stattdessen eine Pfanne mit kochendem Wasser unter den Teig und schließe die Ofentür. Die Wärme und die Feuchtigkeit des heißen Wassers sorgen für den nötigen Auftrieb.