50 schnelle Küchenhacks und Tricks für jeden Tag

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Suppengemüse vorbereiten

Möchtest du das ganze Jahr über gartenfrischen Geschmack genießen? Friere in der Hochsaison Gemüse in wiederverschließbaren Beuteln ein. (Denke daran, das Gemüse vor dem Einfrieren zu blanchieren!) Du kannst Suppengemüse nach Geschmack mit Karotten, Zwiebeln und anderen Bauernmarktfunden zubereiten. Im Gefrierschrank hält sich das Gemüse 8 bis 12 Monate, so dass du den Geschmack des Sommers auch dann noch genießen kannst, wenn das Wetter trüb und kalt ist. Noch dazu sparst du Zeit, wenn du das Gemüse in größerer Menge vorbereitest.