50 Pizza-Rezepte, die du lieben wirst!

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Glutenfreie Pizza

Wer kein Gluten verträgt, muss heute nicht auf Pizza verzichten, dafür gibt es zu viele leckere Varianten, die glutenfrei sind. Zum Beispiel diese.

Zutaten (für 4 Personen)

• 300 g glutenfreies Mehl
• 1/2 TL Salz
• 1 Beutel Trockenhefe
• 20 ml lauwarmes Wasser
• 1 EL Olivenöl
• 200 ml passierte Tomaten
• 150 g Mozzarella
• Belag nach Wünsch

Zubereitung

1. Mehl, Salz und Hefe in einer Schüssel mischen. Wasser und Öl beigeben, mit den Knethaken des Handrührgeräts kneten, bis der Teig geschmeidig ist. Zugedeckt etwa eine Stunde gehen lassen.
2. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Teig ausrollen und entweder auf runde Pizzableche oder ein eingefettetes Backblech geben.
3. Tomaten auf dem Teig verteilen, Mozzarella in Scheiben schneiden und Belag nach Wunsch vorbereiten und auf der Pizza verteilen.
4. Etwa 15-20 Minuten im Backofen backen.