15 schnelle und traditionelle Rezepte für ein köstliches Osterfest

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Österlicher Eierlikör

Ein Klassiker für die Ostertage, wie schon unsere Oma ihn zubereitete. Mit einem Hauch Vanille wird er zu etwas ganz Besonderem.

Zutaten (2 Flaschen mit je 500 ml)

• 6 Eier
• 1 Vanilleschote
• 250 g Puderzucker
• 250 ml Milch
• 200 ml Sahne
• 200 ml Wodka

Zubereitung

1. Die Eier trennen. Vanilleschote aufschneiden und Mark auskratzen. Die Eigelbe mit dem Puderzucker und dem Vanillemark schaumig schlagen.
2. Die Milch und die Schlagsahne dazugeben und den Wodka unterrühren.
3. Die Flaschen vor dem Abfüllen auskochen und gut abtropfen lassen. Den Eierlikör für Ostern in die trockenen Flaschen füllen oder sofort servieren.