Insbesondere der Genuss von alkoholfreiem Bier in der Erkältungszeit kann unser Immunsystem stärken. Während Alkohol das Immunsystem schwächen kann, stärken die im Bier enthaltenen Polyphenole unser Abwehrsystem, in dem sie Viren und Bakterien abtöten und den Aufbau von Abwehrzellen stärken können. Nicht umsonst gilt warmes Bier als Hausmittel gegen Erkältung.