Köstlicher Honig-Lavendel-Stuten

Die Heimgourmet-Redaktion, 13/08/2023

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Mehl abwiegen

Je 250 g Allzweckmehl und Vollkornmehl vermischen. Auch andere Mehlkombinationen funktionieren. Eine Mulde in das Mehl drücken und die Hefe hineinbrökeln. Dann das Salz darüber struen und etwas von der warmen Milchmasse. Sobald die Hefe Bläschen wirft, alle Zutaten (auch den Löffel Lavende) dazugeben und mit Knethaken durchkneten.