50 französische Gerichte und Speisen, die die Welt im Sturm erobert haben

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Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon ist ein Fleischeintopf mit Kartoffeln, Karotten (auf Wunsch auch mit anderem Gemüse wie beispielsweise Champignons) und typisch für die Region Burgund (daher wird die Sauce mit Wein aus der Region zubereitet!). Er wird bei schwacher Hitze oder im Schnellkochtopf zubereitet, bis das Fleisch zart und saftig ist. Hier findet ihr ein Rezept.