Barbecue International: Die leckersten Grill-Rezepte rund um den Globus

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Gegrillter Camembert wie in Frankreich

Dieser cremig schmelzende Käse ist der krönende und feine Abschluss eines perfekten Barbecues. Kauft dafür einen Camembert im  traditionellen Holzschächtelchen. Den Camembert aus seiner Papierhülle lösen, wieder in seine Holzschachtel legen und diese mit einer spitzen Gabel oder einem Messer einstechen. Dann zweimal mit Alufolie umwickeln und in die noch heisse Glut legen. 10 Minuten garen lassen und dann aus der Glut nehmen. De Alufolie entfernen, den Deckel abnehmen und ein Stück knuspriges Baguette direkt hineindippen. Hmmm!