Mehr als Fritten: leckere, knusprige Rezepte aus dem Air Fryer

16/16 Zurück Weiter

© Tribù Golosa / Silvia Santucci

Wedges - die besten Kartoffelspalten, die ihr je gegessen habt

Potato Wedges sind zwar so etwas ähnliches wie Pommes, trotzdem mussten wir die köstlichen Kartoffelspalten einfach in unsere Liste aufnehmen, denn aus dem Air Fryer sind sie einfach unwiderstehlich:

Zutaten

• 4 mittelgrosse Kartoffeln
• 1 EL Olivenöl
• 1/2 TL Paprikapulver
• 1 Prise Cayennepulver
• 1 TL Salz
• 1 Prise Pfeffer

Zubereitung

1. Die Kartoffeln waschen und in Wedges schneiden. Die Wedges in einer grossen Schüssel mit Eiswasser mindestens 30 Minuten einweichen lassen. Danach abgiessen und trocknen.
2. In einer Schüssel Öl und Gewürze gut miteinander vermischen. Die Wedges dazugeben und komplett mit der Mischung bedecken.
3. In den Korb der Heissluftfritteuse geben und bei 200°C 15 Minuten backen. Dabei den Korb alle 5 Minuten schütteln, damit die Wedges von allen Seiten gleichmässig bräunen.