April, April! Diese Rezepte sind ganz und gar nicht das, wonach sie aussehen!

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© Groupe SEB

Überraschungs-Pommes

Diese Pommes mit Ketchup schmecken nicht so, wie eure Gäste es erwarten würden!

Zutaten: 

Für die Pommes:

• 150 g Butter in Umgebungstemperatur
• 130 g Puderzucker
• 1 geschlagenes Ei
• 290 g Mehl
• 1 TL Kurkuma
• 2 Prisen Salz

Für den "Ketchup"

• 150 g Apfelmus
• 120 g Erdbeercoulis
• Rote flüssige Lebensmittelfarbe (optional)
  

Zubereitung: 

1. Für die Pommes: In einer Schüssel die Butter mit dem Zucker cremig rühren.
2. Das verquirlte Ei hinzugeben und verrühren. Dann Mehl, Salz und Kurkuma dazugeben.
3. Den Teig zwischen zwei Lagen Backpapier 0,7 cm bis maximal 1 cm dick zu einem Rechteck ausrollen. Den Teig für 5 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
4. Den Teig herausnehmen und die Pommes zuschneiden. 
5. Die Pommes mit etwas Abstand auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech auslegen und etwa 15 Minuten lang bei 200°C backen.
6. Für den Ketchup: Den Apfelmus mit dem Erdbeercoulis mischen. Wer mag kann für eine kräftigere Farbe noch rote Lebensmittelfarbe hinzufügen.