Geniale optische Täuschungen: Diese Gerichte sind nicht, wonach sie aussehen!

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Schokoladensalami

Ein Dessert, das immer überrascht, wenn es auf den Tisch gestellt wird: Diese Salamirolle ist eigentlich ein Schokoladendessert mit Nüssen und Trockenfrüchten.

Zutaten (für 6 Personen)

• 250 g gehackte Schokolade (zartbitter)
  
• 100 g Butter
  
• 3 EL klarer Honig
  
• 100 g gemahlene Mandeln
  
• 100 g getrocknete Aprikosen
  
• 50 g geröstete und gehackte Nüsse
  
• 225 g zerbröselte Butterkekse

Zubereitung

1. Schokolade, Butter und Honig in der Mikrowelle bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten schmelzen.
   
2. Glatt rühren und Mandeln, Aprikosen, Nüsse und drei Viertel der zerbröselten Kekse hinzufügen.
3. Abkühlen lassen und 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
   
4. Die Schokoladenmasse auf ein Stück Backpapier legen, einwickeln und zu einer 25cm großen Wurst formen. 30 Minuten kalt stellen.
   
5. Den Rest der Kekse auf einem weiteren Blatt Backpapier verteilen. Die Wurst auspacken und in den Keksbröseln rollen, sodass sie vollkommen damit bedeckt ist.
6. Wickelt sie erneut in Backpapier und verschließt sie gut, vor allem an den Enden. Bis zum Servieren kühl stellen.
   
7. Auspacken, mit einem scharfen Messer in 25 dünne Scheiben schneiden und servieren.