Der nächste Brunch wird super: 14 leckere Ideen für ein warmes Frühstück

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Herzhafte Waffeln

Waffeln schmecken super lecker in der herzhaften Variante

Zutaten

• 150 g weiche Butter
• 4 Eier
• 200 ml Milch
• 250 g Mehl
  
• 1/2 Päckchen Backpulver
• 1 Prise Zucker
  
• 1 Frühlingszwiebel (gehackt)
• 50 g Speck, klein gewürfelt
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Das Waffeleisen vorheizen.
2. Butter, Eier und Milch miteinander verquirlen. 
3. Mehl, Backpulver und Zucker miteinander vermischen und nach und nach unter die flüssigen Zutaten rühren, bis ein glatter Teig entsteht. 
4. Gehackte Frühlingszwiebeln und Speckwürfel unter den Teig heben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Je eine Kelle Teig auf das Waffeleisen geben und ausbacken.

Mit Kräuterquark servieren und geniessen.