10 Rezepte, die in keinem Rezeptbuch fehlen dürfen

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Selbstgemachte Tomatensauce

Lasst das Fertigzeug im Supermarkt liegen! Eine selbstgemachte Tomatensauce ist 100 mal leckerer und gar nicht so schwer zu machen. Für das Grundrezept braucht ihr:

Zutaten

• 500 g Tomaten
• 1 kleine Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Tomatenmark
• 1 Lorbeerblatt
• 2 Zweige Rosmarin
• 2 Zweige Thymian
• 1 Prise Zucker
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Die Zwiebel schälen und würfeln. Den Knoblauch fein hacken.
2. Die Tomaten waschen und grob würfeln.
3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin andünsten. Die Tomatenwürfel dazugeben und mitandünsten.
4. Das Tomatenmark und die Gewürze dazugeben, umrühren und bei mittlerer Hitze 25 bis 30 Minuten köcheln lassen.
5. Die Sauce direkt servieren oder durch ein Sieb passieren.

Fertig!