Wahr oder falsch? Die 10 größten Koch-Mythen im Wahrheits-Check!

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10. Kartoffelpüree nur mit mehlig kochenden Kartoffeln zubereiten

Mythos: Kartoffelpüree schmeckt nur gut, wenn es mit mehlig kochenden Kartoffeln zubereitet wird.

Fakten-Check: Es stimmt zwar, dass mehlig kochende Kartoffeln mehr Stärke enthalten, sodass sie einfacher zu Püree verarbeitet werden können. Jedoch schmecken mehlig kochende Kartoffeln nicht so intensiv wie festkochende.