14 Rezepte mit Tiefkühlgemüse, aus denen ihr im Handumdrehen ein leckeres Abendessen zaubert

14/15 Zurück Weiter

© Thinkstock

Möhren nach marokkanischer Art

Dieses Rezept bekommt seinen Peps durch die orientalischen Gewürze und passt hervorragend zu allen Fleischsorten, vor allem zu Lammfleisch. 

Zutaten für 4 Personen:

• 4 Tassen Tiefkühlmöhren in Scheiben
• 4 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 EL Kreuzkümmelpulver
• 1/2 TL Kurkuma
• der Saft von 3 Limetten
• 1/4 Bund frischer Koriander

Zubereitung:

1. Die Möhren für 4 Minuten in der Mikrowelle auftauen und das überschüssige Wasser entfernen.
2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Möhren hinzugeben und 5 Minuten braten.
3. Hitze reduzieren, die Gewürze hinzufügen und gut rühren. Weitere 5 Minuten braten oder bis die Möhren weich werden. 
4. In der Zwischenzeit den Koriander fein hacken.
5. Karotten in eine Schüssel geben, Zitronensaft und Koriander unterrühren. Vor dem Servieren leicht abkühlen lassen.