14 Rezepte mit Tiefkühlgemüse, aus denen ihr im Handumdrehen ein leckeres Abendessen zaubert

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Möhrenflan

Dieser Karottenflan ist mal eine originelle Art, das orange Gemüse zuzubereiten, wir sind in jedem Falle begeistert!

Zutaten für 4 Personen:

• 300 g Tiefkühlmöhren in Scheiben oder Stücken
• 50 ml Milch
• 1 ganzes Ei + 1 Eigelb
• 150 ml flüssige Sahne
• 1 TL Maisstärke
• 2 TL Currypulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Karotten 15 Minuten lang in ausreichend Wasser kochen oder bis sie sehr weich sind.
2. Abgießen und mit Milch, der Maisstärke und Curry fein mixen.
3. Das Püree bei mittlerer Hitze in eine beschichtete Pfanne geben und etwa 10 Minuten lang ununterbrochen umrühren, salzen und pfeffern.
4. Die Sahne mit den Eiern verrühren und zum Püree geben.
5. Die Mischung in kleine, zuvor eingefettete Auflaufformen geben.
6. Die Förmchen in eine größere Auflaufform mit Wasser stellen und bei 160°C 50 Minuten backen. Falls ihr vermeiden möchtet, dass die Oberfläche braun wird, können ihr die kleinen Förmchen mit Alufolie abdecken.