Sheet Pan Abendessen: Einfache und leckere Rezeptideen vom Blech

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Hähnchenfilet mit buntem Gemüse

Zutaten

• 2 Hähnchenfilets
• 150 g Brokkoli
  
• 1 gelbe Paprika
• 1 rote Paprika
• 2 Karotten
• 2 Schalotten
• 3 EL Olivenöl
• 1 Prise Paprikapulver
• Salz & Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
2. Das Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Olivenöl und Gewürzen in eine Schüssel geben und mischen.
3. Die Hähnchenfilets mit Olivenöl bestreichen und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Kurz vo allen Seiten in einer Bratpfanne anbraten.
4. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und für 20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.