Rezepte der marokkanischen Küche, die uns das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen!

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© Getty Images / Cleber Macedo

Kafta

Zutaten für 6 Personen:

• 1 kg Rinderhackfleisch
  
• 1 EL gehackte Petersilie
  
• ½ Zweig Minze
  
• 1 TL Butter
  
• 2 Knoblauchzehen
  
• Salz
  
• Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Petersilie und die Minze hacken.
   
2. Mit dem Hackfleisch, dem Knoblauch, der Butter, dem Pfeffer und dem Salz gut vermischen.
   
3. Alles zweimal durch den Fleischwolf drehen.
   
4. Fleisch zu Spießen formen und grillen.