Die Welt backt mit Äpfeln: Die tollsten Apfelrezepte rund um den Globus

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Apfel Crumble - International

Woher der Apple Crumble kommt, ist nicht ganz geklärt. Es wird vermutet, dass er während des zweiten Weltkrieges erfunden wurde, als Lebensmittel knapp und nur wenige Zutaten zur Hand waren. Da Mehl, Butter und Zucker meist noch in jeder Speisekammer zu finden waren, pflückte man sich ein paar Äpfel und machte diesen köstlichen Crumble:

Zutaten für 8 Portionen

• 5 mittelgrosse Äpfel
• 2 EL Zitronensaft
• 2 EL Zucker
• 1/2 TL Zimt

Für die Streusel (Crumble):

• 200 g Mehl
• 130 g Zucker
• 130 g Butter
• 1 Prise Salz

Zubereitung

1. Die Äpfel schälen, entkernen und grob würfeln. Mit Zitronensaft, Zucker und Zimt mischen und beiseite stellen.
2. Den Ofen auf 200° Ober-Unterhitze oder 180° Umluft vorheizen und eine ofenfeste Form fetten.
3. Mehl, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen. Die Butter in Würfel schneiden und mit den trockenen Zutaten zu einem krümeligen Teig verkneten.
4. Die Äpfelstückchen in die Form füllen und mit den Streuseln bedecken.
5. Circa 20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.

Warm servieren!