Eine Zutat - 17 Ideen: Köstliche Reisgerichte für jeden Geschmack

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Reis mit Würstchen

Dieses schnelle Abendessen ist ein Gaumenschmaus für Gross und Klein.

Zutaten für 2 Personen:

• 2 Tassen Reis
  
• 4 Tassen Gemüsebrühe
  
• 1 Dose Kichererbsen
  
• 200 g gehackte Tomaten
  
• 150 g Räucherspeck, in Streifen
  
• 200 g Würstchen nach Wahl
  
• 1 Knoblauchzehe
  
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
  
• 2 Esslöffel Öl

Zubereitung:

1. Brühe in einem Topf erhitzen.
   
2. Speck und Würstchen hacken und zusammen mit dem gehackten Knoblauch in einer Pfanne 5 Minuten anbraten. Beiseite stellen.
3. In der gleichen Pfanne den Reis mit der Tomate und den Kichererbsen anbraten und in eine geeignete Auflaufform geben, den Speck und die Würstchen in Knoblauch dazugeben.
   Zum Schluss mit Brühe bedecken.
4. In den auf 250° vorgeheizten Backofen schieben und 20-25 Minuten backen.