Apulien zu Hause: OREICCHIETTE mit Brokkoli, Sardellen und getrockneten Tomaten

Die Heimgourmet-Redaktion, 29/07/2022

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Schritt 3

Den Brokkoli waschen und zerkleinern, 5 Minuten in kochendem Salzwasser garen und dann abtropfen lassen.
4 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Broccoli 5 Minuten bei schwacher Hitze mit Sardellen, getrockneten Tomatenscheiben und Knoblauch anbraten.

Eine große Menge Wasser in einem hohen Topf zum Kochen bringen. Circa 20 g grobes Salz hinzufügen. Wenn das Wasser kocht, die Nudeln hineingeben und mit einem Holzlöffel umrühren. Entsprechend der Packungsanweisung kochen.