Eiskalt geschlürft! Diese Eiskaffeekreationen solltet ihr diesen Sommer probieren

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Frappé - Griechischer Eiskaffee

Ein kurzer Griechenlandurlaub gefällig? Dann gönnt euch einen köstlichen Frappé. So wird er gemacht:

Zutaten:

• 1 TL Instantkaffee (gehäuft)
• 1 TL Zucker
• 15 ml Wasser
• Eiswürfel
• 200 - 250 ml Wasser oder (pflanzliche) Milch

Zubereitung:

1. Instantkaffee und Zucker in ein hohes Glas geben.
2. Das Wasser darübergiessen, es sollte dann etwa zwei Finger hoch im Glas stehen.
3. Nun mit einem leistungsstarken Milchschäumer oder Stabmixer aufschäumen und den dabei entstehenden Schaum stetig nach oben ziehen. 
4. Die Eiswürfel in das Glas geben und mit Wasser oder (pflanzlicher) Milch aufgiessen. Der Schaum sollte an die Oberfläche steigen. 
5. Mit einem langen Löffel oder Strohhalm umrühren und geniessen!