Nie mehr Langeweile am Buffet: Phantastische Ideen für Nudelsalat

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© Silvia Santucci

Nudelsalat mit Speck und Brokkoli

Ein Rezept, das selbst die größten Brokkoli-Feinde überzeugen wird. Dieser Salat besteht aus Orecchiette, Speckstückchen, gekochten Brokkoli und Croutons. Ihr könnt ein einfaches Dressing mit Olivenöl und Essig oder ein Caesar-Dressing zubereiten, indem ihr 1 Eigelb mit 2 Sardellenfilets, dem Saft einer halben Zitrone und Olivenöl mischt.