9 süchtig machende Kartoffelrezepte, die nicht auf die Hüfte gehen

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Rosmarinkartoffeln

Eine unglaublich leckere, aromatische Beilage für alle möglichen Fleisch oder Fischgerichte. Ihr braucht dafür nur:

Zutaten

• 800 g Frühkartoffeln
• 1 EL Öl, neutrales oder Olivenöl
• 1 EL, gest. Rosmarin
• 1 TL, gestr. Meersalz, grobes, etwas gemahlen
• 2 Knoblauchzehen, gepresst

Zubereitung

1. Die Kartoffeln nicht schälen (wenn nötig bürsten, sonst nur waschen), trockentupfen, der Länge nach durchschneiden. 
   
2. Die Rosmarinnadeln etwas kleiner hacken und in einer Schüssel zusammen mit den Kartoffeln, dem Öl, dem Salz, den anderen Gewürzen und dem gepressten Knoblauch gut mischen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
   
3. Ca. 20 Min. im heißen Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze garen. Anschließend nochmal 5 Min. bei Oberhitze und 250°C oder - wenn Ihr habt - unter dem Grill bräunen. Die Garzeit hängt natürlich wesentlich von Größe und Dicke der Kartoffelhälften ab.